Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo

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Terroir

• Les sols de la zone sont de nature argilo-limoneuse, avec des intercalations plus meubles dans la bande littorale, des pentes modérées et de bonnes expositions.
• Les sols viticoles sont issus de dépôts sédimentaires marins remontant à une période comprise entre le Pliocène et le Pléistocène, avec une tendance sableuse dans la zone littorale. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Les précipitations moyennes annuelles varient entre 700 mm/an sur la bande côtière et 800 mm/an sur les collines intérieures, avec la période la plus pluvieuse entre octobre et décembre.
• Le climat est tempéré, tendant vers le tempéré-chaud durant les mois estivaux, avec des températures moyennes de 13 °C en avril-mai et des pics de 24-25 °C en juillet et août, favorisé par d'importants écarts thermiques et une ventilation liés à la proximité du Gran Sasso et des Monti della Laga.
• L'indice thermique de Winkler, c'est-à-dire la température moyenne active sur la période avril-octobre, est supérieur à 2 000 degrés-jours, garantissant la maturité du Montepulciano et du Sangiovese.

• Une référence historique mentionnée dans le cahier des charges remonte à Polybe, qui relie la production viticole de la région de Teramo aux exploits d'Hannibal en 216 av. J.-C. et à la victoire de Cannes.
• Les producteurs adoptent des rendements en raisin Montepulciano nettement inférieurs à ceux d'autres appellations, sans dépassement de rendement, et renoncent à la pratique de l'enrichissement dans l'élaboration des vins.

• La couleur est rubis intense avec de légères nuances violacées dans les vins jeunes, évoluant vers le grenat avec le vieillissement du vin.
• Le nez est intense et éthéré, avec des notes de fruits rouges mûrs dans les vins les plus jeunes qui évoluent vers la confiture et les épices dans les vins plus vieillis, tandis que la bouche est sèche, tannique, harmonieuse et veloutée.

• Les importants écarts thermiques, assurés par le territoire collinaire et la proximité du Gran Sasso et des Monti della Laga, permettent la maturité des raisins Montepulciano et la concentration des substances aromatiques dans la pellicule des baies.
• La concentration d'acides fixes dans la pulpe, favorisée par les écarts thermiques en phase de maturation, donne naissance à des vins de longue garde dotés d'une excellente aptitude au vieillissement.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0876
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane DOCG