Collio Goriziano

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols de nature flyschoïde présentant quatre faciès : marneux, arénacé, mixte et conglomératique, d'origine éocène et paléocène.
• Les roches flyschoïdes sont issues du soulèvement de fonds marins : des fossiles marins sont fréquemment découverts dans les vignobles.
• Viticulture exclusivement collinaire, entre 60 et 270 m d'altitude, sur environ 1 500 hectares, avec des pentes moyennes comprises entre 15 et 30 %. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Les Préalpes Juliennes au nord protègent des vents froids septentrionaux ; la côte adriatique, à environ 20 km, atténue les écarts thermiques en créant un microclimat tempéré.
• Précipitations annuelles moyennes de 1 350 à 1 400 mm, avec un maximum en octobre-novembre ; températures estivales moyennes de 21,5 à 22,5 °C, hivernales d'environ 4 °C.

• Terrasses dites « roncs », répandues au XVIIIe siècle par Giacomo Fabricio pour adapter les collines à la viticulture spécialisée. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Au milieu du XIXe siècle, Teodoro Latour introduisit des cépages blancs français et allemands, élargissant ainsi le patrimoine cépage du Collio. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Sols de nature flyschoïde, présentant des faciès marneux, arénacé, mixte et conglomératique, d'origine éocène et paléocène.
• Microclimat doux grâce aux Préalpes Juliennes qui protègent des vents froids et à la proximité de la côte adriatique (environ 20 km).

• Le flysch éocène-paléocène (marne + arenaria) se décompose en un sol granuleux et drainant, condition que le cahier des charges indique comme idéale pour la qualité de la vigne.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0908
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Collio