Condado de Huelva
Styles
Cépages principaux
Cabernet FrancSauvignonChardonnayColombardGarrido FinoListan Del Condado (Manteudo)MerlotMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Palomino FinoPedro XimenezSauvignon BlancSyrahTempranilloVerdejoZalema
Terroir
Facteurs naturels
- Zone encadrée dans la dépression du Guadalquivir, sur des terrains plats ou légèrement ondulés.
- Climat méditerranéen avec des nuances océaniques dues à l'ouverture atlantique que favorise la disposition du relief.
- Proximité du Parc National de Doñana comme facteur environnemental influençant les styles de vins.
- Zone d'élevage limitée à Bollullos Par del Condado et La Palma del Condado au sein des 18 communes. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Les bodegas maintiennent un microclimat optimal pour le vieillissement grâce à une architecture et des pratiques traditionnelles.
Facteurs humains
- Les vins généreux vieillissent selon les systèmes de criaderas et solera, avec la gestion de botas et/ou bocoyes de chêne comme élément clé.
- La zone produit les appelés Vinos del Descubrimiento de América, avec 18 communes aptes à la culture des cépages autorisés. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Les vins généreux sont élaborés par criaderas et solera ou par système statique, les botas/bocoyes de chêne étant déterminants pour la qualité.
- Le profil sensoriel reflète des nuances océaniques liées à l'ouverture atlantique et à la proximité du Parc National de Doñana.
Lien terroir / vin
- Le caractère atlantico-méditerranéen du climat, aux nuances océaniques, se perçoit directement dans les styles de vins de la DOP.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Pliego de condiciones (national, PDF)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A1485
- Site officiel de l'interprofession — DOP Condado de Huelva