Cortese dell'Alto Monferrato
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Reliefs collinaires compris entre 200 et 400 m d'altitude, avec un climat tempéré-chaud et une bonne ventilation au printemps et en fin d'été.
- Sols à dominante calcaréo-argileux et calcaréo-marneux, typiques de l'Alto Monferrato.
- Zone viticole à cheval entre les provinces d'Alessandria et d'Asti, avec une viticulture concentrée sur la rive droite du Tanaro.
Facteurs humains
- Première mention écrite du cépage Cortese : lettre de 1659 du régisseur du château de Montaldeo au marquis Doria.
- Dès 1869, Demaria et Leardi le décrivent comme « un cépage indigène de nature rustique et vigoureux, connu et cultivé depuis longtemps dans la région ».
Caractéristiques du produit
- Vin blanc sec, frais et léger par tradition, parfois de structure plus affirmée ; produit également en versions frizzante et spumante.
Lien terroir / vin
- Les sols calcaréo-argileux et calcaréo-marneux de l'Alto Monferrato façonnent le profil frais et léger du Cortese.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1111
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato