L'Alto Monferrato est un système de reliefs collinaires compris entre 200 et 400 mètres, avec un climat tempéré-chaud d'environ 1 700 degrés-jours et une ventilation appréciable, surtout au printemps et en fin d'été.
Les sols de la zone sont majoritairement calcaréo-argileux et calcaréo-marneux.
L'aire du Cortese dell'Alto Monferrato occupe la zone la plus occidentale de diffusion du cépage, bordant à l'est le vignoble de Gavi et à l'ouest les Langhe.
Facteurs humains
Le plus ancien témoignage écrit connu à ce jour citant le cépage Cortese est une lettre de l'intendant du château de Montaldeo au marquis Doria, datée de 1659.
Le cépage est décrit comme indigène, rustique et vigoureux, cultivé depuis longtemps dans la zone selon Demaria et Leardi en 1869.
Caractéristiques du produit
Le Cortese dell'Alto Monferrato est traditionnellement un vin blanc sec, frais et léger, même s'il présente parfois une structure plus affirmée.
Outre la version tranquille, le Cortese dell'Alto Monferrato est également produit en versions pétillante et mousseuse.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Piemonte).
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