Corti Benedettine del Padovano

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Cépages principaux

Terroir

• Plaine alluviale formée par le Pô, l'Adige, le Bacchiglione et le Brenta : sols variables, des argileux aux sableux, avec des textures intermédiaires.
• Sols à forte proportion de limon par rapport aux zones non alluviales, riches en matière organique et en sels minéraux.
• Climat tempéré méditerranéen ; étés chauds, hivers doux ; disponibilité en eau élevée grâce à la proximité des cours d'eau.
• Technique de la « baulatura » : terrains modelés en dos d'âne pour assurer le drainage, avec des rangées orientées nord-sud pour maximiser l'ensoleillement.

• Dès le XIIe siècle, les moines bénédictins assainirent les terres marécageuses et modelèrent les parcelles selon la technique de la « baulatura », favorisant ainsi le drainage et l'orientation nord-sud des rangées. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Cépages historiques et autochtones présents : Raboso Piave, Refosco dal Peduncolo Rosso, Tai (Tocai friulano) et Moscati.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0456
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Corti Benedettine del Padovano