Coteaux de Peyriac
Styles
Cépages principaux
CarignanChenansonCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCinsautCotGrenache (Garnacha Tinta)Lledoner Pelut (Garnacha Peluda)MarselanMerlotMourvèdre (Monastrell)Petit Verdot (Verdot Petit)Pinot NoirPiquepoul NoirPortanSyrahTerret NoirGrenache Gris (Garnacha Roja)Terret GrisBourboulencCarignan BlancClairette (Clairette Blanche)ChardonnayChasanCheninColombardGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Macabeu (Viura)MarsanneMauzacMuscat À Petits Grains BlancsMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Piquepoul BlancRoussanneSauvignonSémillonTerret BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)VermentinoViognier
Terroir
Facteurs naturels
- Zone de 24 communes (22 dans l'Aude, 2 dans l'Hérault), au cœur du Minervois, traversée par la Clamoux et l'Argent Double. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Climat méditerranéen : pluviométrie ~600 mm/an, température moyenne > 14 °C, ensoleillement > 2 400 h/an.
- Le Cers (vent de nord-ouest, sec et violent) génère des précipitations océaniques au contact de la Montagne Noire, surtout automne et printemps.
- Paysage de plaines sur terrasses, alternant avec coteaux de garrigues, pins d'Alep, chênes verts et « mourels » (collines de grès érodés).
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 11 novembre 2011
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO