Δαφνές (Dafnes)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols de vignobles à pH modérément alcalin et à forte teneur en carbonate de calcium, avec une teneur moyenne en matière organique.
• Climat μεσογειακό κλίμα typique, avec une température annuelle moyenne de 17 °C et une pluviométrie annuelle moyenne de 680 mm.
• Vignobles en coteaux ; le relief façonne un microclimat méditerranéen continental avec des hivers doux et des étés frais.
• Microclimat issu de la combinaison du climat, du relief (vastes coteaux) et de la composition du sol : hivers doux, étés frais.

• Le cépage « dafniano » était déjà connu et très recherché dès le XIIIe siècle.
• Sous la domination vénitienne, le « malvasia » crétois se répandit dans le monde entier grâce aux marchands vénitiens.

• Le climat, le relief des coteaux et la composition du sol se conjuguent pour créer un microclimat méditerranéen continental aux hivers doux et aux étés frais.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-GR-A1390