Dealurile Sătmarului

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Cépages principaux

Terroir

• La zone vallonnée du Maramureș entraîne une réduction des ressources thermiques et un supplément des précipitations, avec des hivers plus doux et des terrains viticoles bien ensoleillés et abrités des vents.
• Sur les versants les mieux exposés au soleil, la température moyenne dépasse 10,0 °C et la température moyenne du mois de juillet atteint 20,0 °C, la redistribution thermique selon l'orientation du versant favorisant des températures plus élevées pour la vigne.
• L'aire enregistre des précipitations dont la moyenne pluriannuelle est de 650 à 700 mm ; la maturation des raisins est influencée par le nombre de jours ensoleillés, avec 2 000 heures d'ensoleillement par an.
• Le régime éolien se caractérise par des vents dominants de nord-ouest au printemps, tandis qu'en automne et en hiver prédominent les vents d'est et de nord-est.
• Le réseau hydrographique de l'aire alimente les plantations de vigne, appartenant aux bassins versants de la Crasna, du Someș, du Tur et de l'Ier, avec des affluents importants qui bordent les versants sur lesquels se trouvent les vignobles.
• Les sols des collines d'Ardud-Beltiug-Hurez contiennent des dépôts limoneux, aux côtés de sols bruns jaunâtres ou rougeâtres avec des graviers et des sables dans les secteurs les plus érodés.
• Les sols des collines de Hodod sont des sédiments limoneux fréquemment carbonatés, riches en éléments nutritifs.

• Les vins rouges sont élevés en fût, présentant des arômes fruités typiques du cépage et un potentiel de vieillissement, avec de subtiles notes de vanille issues d'un élevage en fûts de chêne de 12 mois.

• Les vins blancs présentent des arômes caractéristiques de sureau, de pomme verte, de miel et d'acacia, avec une acidité vive, obtenus grâce aux sols acides et à l'exposition sud de Rătești, ainsi qu'aux hivers doux.
• Les vins rouges présentent des arômes fruités de fruits des bois, de groseille rouge, de mûre et de myrtille, un corps généreux et une forte concentration en anthocyanes, ceux issus des sols des collines de Hodod se distinguant particulièrement.

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Toutes les appellations de Roumanie

Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0107
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Sătmarului