Dealurile Zarandului
Styles
Cépages principaux
Cadarcă NBurgund Mare N (Blaufraenkisch)Pinot Gris GFetească Neagră NMuscat Ottonel BCabernet Sauvignon NSauvignon BMerlot NFetească Regală BFetească Albă BFurmint De Miniș B (Furmint)Chardonnay BNovac NMustoasă De Măderat BSyrah NSangiovese NTraminer Roz Rs (Gewuerztraminer)Riesling Italian B (Welschriesling)Riesling De Rhin B (Riesling Weiss)Portugais Bleu N (Portugieser Blau)Pinot Noir N
Terroir
Facteurs naturels
- Sols squelettiques, riches en fer et en micro-éléments, sur les contreforts des Dealurile Zarandului
- Microclimat à influences méditerranéennes : printemps précoces et humides, automnes longs, chauds et secs
- Données écoclimatiques : température moyenne annuelle 11,2 °C, précipitations 644 mm, somme des températures actives 3 291 °C
- Exposition majoritairement sud ; les pentes abruptes, en terrasses, brisent les vents et les courants d'air froids
- Sol brun et chernozémique dans les localités septentrionales (Șilindia, Luguzău, Dud, Agrișu Mare)
Facteurs humains
- Les pentes en terrasses fragmentent les vents froids, assurant une circulation douce de l'air favorable à l'accumulation qualitative.
- Les sols squelettiques ferrugineux confèrent aux vins rouges une couleur éclatante aux reflets rubis foncé et un caractère très expressif.
Caractéristiques du produit
- Vins rouges jeunes : intensité colorante aux reflets bleutés, évoluant vers la brique ; structure tannique austère devenant veloutée à maturité.
- Extractivité élevée : vins rouges jusqu'à 27,63 g/l ; vins blancs à minéralité et acidité marquées, jusqu'à 21,10 g/l d'extrait sec.
Lien terroir / vin
- Les sols squelettiques ferrugineux confèrent aux vins rouges une couleur éclatante aux reflets rubis foncé et un caractère expressif et généreux.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0031
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Dealurile Zarandului