Do Tejo
Styles
Cépages principaux
EncruzadoBonvedro (Monvedro De Sines)Boal EspinhoBoal BrancoParreira MatiasPinot GrisPetit Verdot (Verdot Petit)Pinot BlancSercialBicalDoña Blanca (Siria)Pinot NoirBastardo (Trousseau Noir)SémillonMarquinhasMalvasia Rei (Palomino Fino)TamarezCabindaMalvasia FinaRatinhoSyrahCabernet FrancRamiscoTalia (Trebbiano Toscano)Seara NovaTannatCabernet-SauvignonMalvasía (Malvasia Dubrovacka)CamarateArintoMerlotRabo De OvelhaTrincadeiraCarignanAlvarinhoCerceal BrancoFernao PiresSauvignonCercialCastelaoAntao VazTrincadeira Das PratasAragonez (Tempranillo Tinto)Riesling (Riesling Weiss)AmostrinhaFernao Pires RosadoTrincadeira BrancaGalego DouradoCheninGrand NoirAlicante Branco (Planta Fina)Grossa (Carrega Tinto)Côdega Do LarinhoGrenache (Garnacha Tinta)TintinhaBruñal (Alfrocheiro)CaladocLoureiroTinto CaoTinta PomarCinsautAlvaduraoGouveioJampalGewürztraminer (Gewuerztraminer)Touriga FrancaTouriga NacionalValbomTinta CarvalhaTinta Caiada (Parraleta)RufeteChardonnayAlmafraTinta BarrocaJaen (Mencia)Tinta Miuda (Graciano)Negra Mole (Mollar Cano)Sousao (Vinhao)BagaDiagalves (Diana Hamburg)MolarMonvedroMoretoPreto MartinhoPreto CardanaMoscatel Galego BrancoMoscatel Graudo (Muscat Of Alexandria)
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs naturels
- Trois zones de production distinctes — Campo (alluvionnaire), Bairro (argilo-calcaire vallonné) et Charneca (sableux) — structurent toute la diversité édaphique de la région.
- Le Campo (Lezíria do Tejo), adjacent au fleuve, présente des sols alluvionnaires de haute fertilité ; c'est la zone par excellence des vins blancs issus du cépage Fernão Pires.
- Le Bairro, entre la vallée du Tejo et les contreforts de Porto de Mós, Candeeiros et Montejunto, possède des sols argilo-calcaires en relief vallonné, favorables au Castelão et à la Trincadeira.
- La Charneca, sur la rive gauche du Tejo, présente des sols sableux et des podzols issus de matériaux peu consolidés, avec des rendements inférieurs à la moyenne mais favorables à l'affinement des vins.
- Climat tempéré : températures moyennes comprises entre 15,5 °C et 16,5 °C, environ 2 800 h/an d'ensoleillement et précipitations annuelles moyennes de 750 mm, plus élevées au nord (Tomar).
Facteurs humains
- Région productrice reconnue depuis le Moyen Âge ; au XIIIe siècle, les exportations vers l'Angleterre atteignirent près de 30 000 pipas.
Caractéristiques du produit
- Blancs : robe citrine à dorée, arômes fruités et floraux dans leur jeunesse, évoluant vers des notes tertiaires avec l'âge.
Lien terroir / vin
- Dans la zone du Bairro, les sols argilo-calcaires favorisent les cépages rouges tels que le Castelão et la Trincadeira ; dans la Charneca, les sols sableux induisent un affinement des vins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1544
- Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola Regional do Tejo