Δωδεκάνησος (Dodekanisos)

Grèce · IGP · Ελλάδα · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Ensoleillement le plus élevé de Grèce, avec une chaleur estivale tempérée par des brises marines de mai à septembre.
Multiples microclimats : l'altitude, le sol et l'exposition des vignobles se combinent au sein de parcelles de montagne et de coteau.
La diversité des sols, conjuguée au climat, façonne les caractéristiques qualitatives des vins ΠΓΕ Δωδεκανήσου.
Les températures élevées de fin d'été associées à un fort ensoleillement favorisent le passerillage des raisins.
Position sud-orientale des Δωδεκάνησα en Méditerranée, avec un relief montagneux et vallonné accueillant les vignobles.

Facteurs humains

Les amphores rhodiennes marquées du sceau du dieu Hélios diffusaient le « vin de Ρόδος » en Grèce, en Égypte et à Rome.
De faibles rendements à l'hectare réglementés et un système de « vendange sélective honnête » garantissent un tri qualitatif des raisins.

Caractéristiques du produit

Les vins ΠΓΕ Δωδεκανήσου sont façonnés par la combinaison du climat, du sol, des cépages et des techniques de vinification.
Les vins de liqueur sont produits par passerillage des raisins sous les hautes températures de fin d'été et un ensoleillement intense.

Lien terroir / vin

Climat & terroir : ensoleillement + brises marines de mai à septembre + sol + microclimats → raisins de montagne de qualité et de faible rendement.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.