Les vignobles de l'IGP Elassona se situent dans les limites administratives de la municipalité d'Elassona, à une altitude supérieure à 200 mètres, couvrant des communes délimitées de la région.
La plupart des vignobles sont implantés sur des versants à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres, tandis que dans certaines zones montagneuses ils atteignent jusqu'à 700 mètres.
Le climat de la région est qualifié de méditerranéen à fortes tendances continentales, avec une température annuelle moyenne de 17 degrés Celsius et une pluviométrie annuelle moyenne de 650 millimètres.
Les sols des vignobles de la région sont de texture moyenne, avec un pH majoritairement neutre.
Facteurs humains
La viticulture dans la région de Tsaritsani s'est développée historiquement durant les années de la domination ottomane, avec de vastes vignobles produisant du vin et du tsipouro.
L'imposition d'une taxe de dîme sur les vins par les occupants, telle qu'elle est mentionnée dans des textes historiques de l'époque, atteste du développement ancien de la viticulture dans la région.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
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