Etna
Styles
Cépages principaux
Carricante B. (Carricante)Catarratto Bianco Comune B. - Catarratto (Catarratto Bianco Comune)Nerello Cappuccio N.Nerello Mascalese N. (Nerello Mascalese)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols volcaniques à la minéralité prononcée, favorable à la longévité des vins.
- Vignes en forte pente cultivées sur des terrasses avec des murets en pierre sèche de lave.
- Climat tempéré et variable sur les flancs de l'Etna ; zone de Sicilia à la maturation la plus tardive.
- Territoire réparti sur 20 communes de l'Etna dans la province de Catania, aire à vocation viticole très ancienne.
Facteurs humains
- Vignes sur terrasses avec murets en pierre sèche de lave dans les zones de forte pente.
- Appellation aux racines viticoles remontant au Ve siècle av. J.-C. ; première DOC reconnue en Sicilia.
Caractéristiques du produit
- Sols volcaniques à la minéralité prononcée, qui favorise la longévité des vins.
- Vins au profil aromatique agréable, harmonieux et élégant.
Lien terroir / vin
- Sols volcaniques : leur minéralité améliore la longévité des vins Etna DOC.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0780
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela dei Vini Etna DOC