Genazzano
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Les vulcanites quaternaires — scories, ponces et cinérites issues de plusieurs phases explosives du Vulcano Laziale — recouvrent les formations plus anciennes et sont riches en éléments nutritifs.
- Climat tempéré de transition : précipitations annuelles 1098–1432 mm, aridité estivale 1–2 mois, température moyenne 12–15,6 °C avec des hivers froids (minimum du mois le plus froid 0,8–3,3 °C).
Facteurs humains
- La viticulture est documentée dès l'époque romaine : Galien cite le vin Prenestino parmi les plus exquis, et dès 1364 les Statuta Olibani réglementaient les vignobles et les vendanges.
- Les Statuta Olibani (1364) définissaient les zones destinées à la vigne, la période des vendanges et le commerce du vin dans le Castro Olibana.
Lien terroir / vin
- Les vulcanites quaternaires du Vulcano Laziale (scories, ponces, cinérites) recouvrent les sols plus anciens, apportant des éléments nutritifs qui favorisent la vocation viticole.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0751