Givry
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- 3 communes : Dracy-le-Fort, Givry et Jambles, à ~10 km à l'ouest de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire)
- Coteau Jurassique supérieur (200-420 m), avec affleurements du Jurassique moyen et marnes du Lias dans les vallons
- Sols argilo-calcaires superficiels sur calcaire (secs, fertilité modérée), plus profonds et hydriques sur niveaux marneux
- Climat océanique dégradé à influences méridionales et continentales ; précipitations annuelles < 800 mm, sans sécheresse estivale
- Exposition générale vers l'est favorisant un réchauffement rapide de l'atmosphère dès le matin
Facteurs humains
- Cépages fins de Bourgogne (pinot noir N et chardonnay B) cultivés dès le Moyen-Âge sur les « climats » (lieudits réputés) de Givry.
Caractéristiques du produit
- Rouges fins, tanins soyeux, arômes fruités évoluant vers épicé/animal ; 1ers crus plus ronds, puissants, meilleure garde.
- Blancs secs, frais, fruités, minéraux et ronds ; garde moyenne 2 à 6 ans, service entre 10 et 12 °C.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Dénominations géographiques complémentaires
- Givry premier cru AOC
- Givry premier cru A Vigne Rouge AOC
- Givry premier cru Champ Nalot AOC
- Givry premier cru Clos Charlé AOC
- Givry premier cru Clos de la Baraude AOC
- Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines AOC
- Givry premier cru Clos du Cras long AOC
- Givry premier cru Clos du Vernoy AOC
- Givry premier cru Clos Jus AOC
- Givry premier cru Clos Marceaux AOC
- Givry premier cru Clos Marole AOC
- Givry premier cru Clos Salomon AOC
- Givry premier cru Clos-Saint-Paul AOC
- Givry premier cru Clos-Saint-Pierre AOC
- Givry premier cru Crausot AOC
- Givry premier cru Crémillons AOC
- Givry premier cru En Choué AOC
- Givry premier cru En Veau AOC
- Givry premier cru La Brûlée AOC
- Givry premier cru La Grande Berge AOC
- Givry premier cru La Matrosse AOC
- Givry premier cru La Petite Berge AOC
- Givry premier cru La Plante AOC
- Givry premier cru Le Champ Lalot AOC
- Givry premier cru Le Médenchot AOC
- Givry premier cru Le Paradis AOC
- Givry premier cru Le Petit Prétan AOC
- Givry premier cru Le Pied de Chaume AOC
- Givry premier cru Le Pied du Clou AOC
- Givry premier cru Le Vernoy AOC
- Givry premier cru Le Vigron AOC
- Givry premier cru Les Bois Chevaux AOC
- Givry premier cru Les Bois Gautiers AOC
- Givry premier cru Les Combes AOC
- Givry premier cru Les Galaffres AOC
- Givry premier cru Les Grandes Vignes AOC
- Givry premier cru Les Grands Prétans AOC
- Givry premier cru Petit Marole AOC
- Givry premier cru Servoisine AOC