Graciosa
Styles
Cépages principaux
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs naturels
- La zone géographique de la DO Graciosa coïncide avec l'île Graciosa, couvrant environ 61 km², avec 12,5 km de longueur et 7,5 km de largeur maximale.
- Située à l'extrémité nord-ouest du Groupe Central de l'archipel des Açores, l'île Graciosa est la moins montagneuse des îles açoriennes, atteignant une altitude maximale de 402 mètres.
- Le climat est tempéré maritime, avec des températures douces variant de 16 °C à 26 °C en été, et l'humidité relative moyenne annuelle est d'environ 75 %.
- Durant les mois les plus pluvieux, d'octobre à mars, la précipitation mensuelle moyenne dépasse 100 mm, avec environ 20 jours de pluie en moyenne par mois.
- Les sols sont d'origine volcanique, principalement dérivés de roches basaltiques, présentant une certaine évolution, ainsi qu'une certaine proportion d'éléments pierreux.
Facteurs humains
- Les parcelles de vigne, appelées curraletas, sont délimitées par des murets construits en pierres de lave extraites du sol jusqu'à atteindre la terre, protégeant les vignes des vents atlantiques.
- L'île Graciosa possède une vocation agricole et rurale depuis des siècles, exportant dès le XVIe siècle divers produits agricoles, dont le vin, qui est resté une production d'intérêt économique reconnu.
Caractéristiques du produit
- Les vins, vins de liqueur et vins mousseux en DO Graciosa sont frais et aux arômes fruités, présentant une acidité marquée, des notes minérales et un degré alcoolique modéré.
- La minéralité et la salinité sont des attributs importants et distinctifs de ces vins, vins de liqueur et vins mousseux en DO Graciosa.
Lien terroir / vin
- Le degré d'évolution plus avancé des sols de Graciosa, pauvres en éléments grossiers susceptibles de favoriser la réflexion de la chaleur, constitue un facteur important pour une maturation douce et donne naissance à des vins frais, légèrement plus acides et moins alcoolisés que les vins des autres îles.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (caderno de especificações).
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Unité(s) administrative(s) que le document n'inclut qu'en partie, tracée(s) en entier : Santa Cruz, Guadalupe, Praia, Luz (Santa Cruz da Graciosa).
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1446
- Site officiel de l'interprofession — Instituto da Vinha e do Vinho dos Açores
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