Granada
Styles
Cépages principaux
Cabernet FrancSauvignonChardonnayGarnacha TintaMacabeo (Viura)MerlotMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Palomino (Palomino Fino)Pardina (Cayetana Blanca)Pedro XiménezPetit Verdot (Verdot Petit)Pinot NoirRomeSauvignon BlancSyrahTempranilloVijariego BlancoViognier
Terroir
Facteurs naturels
- La moitié du vignoble dépasse les 1 000 m d'altitude, générant un écart thermique journalier marqué (max. 39 °C / min. −4 °C).
- Sol brun calcaire, pauvre en matière organique, en phosphore et en azote.
- Précipitation moyenne annuelle de 450 mm, avec une moyenne de 70 jours de pluie par an.
- La sous-zone Contraviesa-Alpujarra regroupe 13 communes des contreforts alpujarreños de la province de Granada. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Présence viticole documentée depuis l'époque romaine : vestiges d'un pressoir dans la villa romaine de Molvízar.
Facteurs humains
- Culture de la vigne depuis des temps immémoriaux, avec des vestiges archéologiques à Molvízar : villa romaine avec pressoir.
- Tradition vinicole attestée par des références historiques depuis la fin du XIXe siècle.
Lien terroir / vin
- L'altitude supérieure à 1 000 m sur 50 % du vignoble et l'écart thermique (max. 39 °C / min. −4 °C) influent positivement sur la qualité du raisin.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A1475
- Site officiel de l'interprofession — Consejo Regulador DOP Granada