Haute Vallée de l'Orb

France · IGP · Languedoc · 31 commune(s) INAO

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Facteurs naturels

La zone est entourée de montagnes nommées, l'Espinouse et le Caroux culminant à 1065 m au nord et les Avants-Monts à 753 m au sud, avec les Monts d'Orb et l'Escandorgue à l'est et à l'ouest.
Trois vallées suivant les failles principales, l'Orb, la Mare et le Jaur, incisent les montagnes de cette zone qui se situe sur la zone de fractures géologiques des Cévennes au sud du Massif Central.
Sept unités pédo-paysagères ont été identifiées, incluant des plateaux sur formations volcaniques, des collines sur substrats métamorphiques, des versants sur grès et marnes, les Ruffes du Lodévois, des plateaux et collines calcaires, des plaines colluviales récentes et des grès acides.
Le climat est un mésoclimat méditerranéen atténué avec une pluviométrie annuelle comprise entre 800 et 1200 mm et des vignes situées en zone fraîche à froide recevant moins de 1350°C de températures actives durant la période végétative.
Des journées chaudes alternent avec des nuits fraîches pendant tout le cycle de développement et de maturation du raisin, cette amplitude thermique permettant à la fois une maturation poussée et la préservation des arômes et de l'acidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des 31 commune(s) de l'aire délimitée (INAO) ; pas de délimitation parcellaire pour cette dénomination.