Haute Vallée de l'Orb
Styles
Cépages principaux
BourboulencCabernet BlancCarignan BlancChardonnayChasanClairette (Clairette Blanche)ColombardFlorealGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Macabeu (Viura)MarsanneMuscarisMuscat À Petits Grains BlancsRoussanneSauvignacSauvignonSoreliSouvignier GrisTerret BlancVermentinoViognierVoltisAramonArtabanCabernet CortisCabernet FrancCabernet SauvignonCaladocCarignanChenansonCinsautCotGrenache (Garnacha Tinta)MarselanMerlotMorrastel (Graciano)Mourvèdre (Monastrell)Muscat À Petits Grains RougesPetit Verdot (Verdot Petit)Pinot NoirSyrahTempranilloTerret NoirVidocGrenache Gris (Garnacha Roja)Pinot GrisTerret Gris
Terroir
Facteurs naturels
- 7 unités pédo-paysagères identifiées : formations volcaniques, substrats métamorphiques, grès, marnes, Ruffes, calcaires, grès acides
- Mésoclimat méditerranéen atténué, pluviométrie 800–1200 mm/an, zone fraîche à froide (<1350 °C de températures actives)
- Amplitude thermique jour/nuit notable : journées chaudes alternent avec nuits fraîches tout au long du cycle de maturation
- Trois vallées (Orb, Mare, Jaur) suivent les failles principales et incisent les montagnes, à l'extrême ouest des Cévennes
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 30 novembre 2022
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO