Isla de Menorca
Styles
Cépages principaux
Cabernet FrancSauvignonChardonnayGarnacha BlancaGarnacha TintaMacabeo (Viura)Malvasia Aromática (Malvasia Dubrovacka)MerlotMoll (Pensal Blanca)MonastrellMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)ParelladaSyrahTempranillo
Terroir
Facteurs naturels
- Les sols calcaires et siliceux, peu profonds et fissurés, marquent le profil du raisin.
- Le vent du Nord fouette les vignobles, apportant des microéléments et renforçant les ceps.
- Les rendements sont très faibles : 2 000 kg/ha sont rarement atteints.
Facteurs humains
- L'ère moderne du vin de Menorca débute il y a environ 25 ans ; dès 1231, le vin menorquin était déjà offert en gage de vassalité au roi Jaime I.
- Les cépages traditionnels battus par le vent du Nord développent une grande résistance et des rendements faibles, dépassant rarement 2 000 kg/ha.
Lien terroir / vin
- Les sols calcaires et siliceux peu profonds impriment leur caractère aux cépages traditionnels ; le vent du Nord y ajoute des microéléments et entraîne de faibles rendements.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A0870
- Site officiel de l'interprofession — IQUA — Vi de la Terra Illa de Menorca