Ίσμαρος (Ismaros)

Grèce · IGP · Ελλάδα · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Vignobles situés entre 50 et 300 m d'altitude, avec une exposition sud-ouest qui en fait un « balcon » sur la mer Égée.
Microclimat méditerranéen continental : hiver doux, été frais avec une grande amplitude thermique diurne.
Le vent du nord-ouest « Σαμοθρακιώτης » modère les températures et améliore la maturation des raisins.
La proximité de la mer et le relief du terrain contribuent à la formation du microclimat local.
La diversité des sols de la région constitue un facteur essentiel dans la définition de la qualité des vins ΠΓΕ Ίσμαρος.

Facteurs humains

La région de Maronée/Ίσμαρος est réputée pour ses vins depuis l'Antiquité, citée aux côtés de Thasos, Chios et Lesbos.
Le phylloxéra et l'exode rural ont provoqué un déclin de la viticulture, suivi d'un renouveau grâce à des initiatives privées.

Caractéristiques du produit

Le vent du nord-ouest « Σαμοθρακιώτης » façonne un microclimat favorisant une maturation équilibrée : acidité, couleur, composés aromatiques et sucres.
L'exposition sud-ouest, le relief du terrain et la proximité de la mer composent un microclimat méditerranéen aux hivers doux et aux étés frais.

Lien terroir / vin

Le vent du nord-ouest « Σαμοθρακιώτης » maintient des températures fraîches en été, améliorant l'acidité, la couleur, les arômes et les sucres lors de la maturation technologique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.