Καβάλα (Kavala)
Styles
Cépages principaux
AssyrtikoCabernet SauvignonAgiorgitikoRoditisViogner B (Viognier)Sémillon BCabernet Franc NMoschato Alexandrias B (Muscat Of Alexandria)Moschomavro N (Moskhomauro N)Sauvignon Blanc BGewürztraminer Rs (Gewuerztraminer)Merlot NChardonnay BLimnio N (Lemnio N)Pamidi N (Pamid)Syrah NGrenache Rouge N (Garnacha Tinta)Ugni Blanc B (Trebbiano Toscano)Malagousia B (Malagouzia B)
Terroir
Facteurs naturels
- Les vignobles de la région de Kavala sont implantés sur des terrains en pente et des versants, principalement à dominante argilo-calcaire, avec un pH compris entre 6,5 et 7,5 et une teneur moyenne en carbonate de calcium.
- La teneur en matière organique des sols de la région est moyenne à faible.
- Le climat de la région est méditerranéen pour les vignobles proches de la mer, et continental pour ceux situés en altitude, notamment dans les communes de Palaia Kavala et Dialektos.
- La température annuelle moyenne de la région est de 14,2 °C, avec une température moyenne de 24 °C durant les mois d'été et de 5 °C durant les mois d'hiver.
- La pluviométrie annuelle moyenne est de 640 mm, avec une répartition caractéristique des climats méditerranéens, c'est-à-dire des précipitations plus importantes d'octobre à avril.
- Le fleuve Nestos traverse la partie nord-est du département de Kavala après Toxotes et s'oriente vers le sud, parcourant la plaine de Chrysoupolis.
Facteurs humains
- Selon la tradition orale locale, les ancêtres des habitants cultivaient des vignobles dans la région, et les autochtones rapportaient à leurs descendants qu'Alexandre le Grand élaborait son vin à partir des raisins de ces vignobles.
- L'émigration des habitants vers l'Europe a entraîné le déclin de la région, et des quelques vignobles qui subsistaient, les habitants produisaient des vins qu'ils écoulaient en vrac sur le marché local.
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À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0137
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)