Хасково (Khaskovo)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Relief vallonné et de basse montagne entre les versants occidentaux du Сакар et des Rhodopes orientaux (Източните Родопи).
• Climat умереноконтинентален adouci avec une influence méditerranéenne marquée le long de la vallée de la Marica.
• Ensoleillement jusqu'à 2 100 h/an ; somme des températures au-dessus de 10 °C ≈ 3 850 °C ; précipitations ≈ 500 mm/an.
• Les sols канеленогорски et les черноземни смолници favorisent des vins rouges à robe sombre et très extractifs.

• Cépages autorisés : blancs — Димят et Тамянка ; rouges/rosés — Cabernet Sauvignon, Merlot, Памид et Syrah.

• Les vins rouges sont à robe sombre et très extractifs, avec un arôme de fruits noirs bien mûrs.
• Les vins blancs sont typiquement fruités, avec une saveur fraîche et harmonieuse.

• L'influence méditerranéenne dans la vallée de la Marica conjuguée aux sols канеленогорски et aux черноземни смолници donne des vins rouges à robe sombre et très extractifs, aux arômes de fruits noirs bien mûrs.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — iavv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-BG-A1043
• Site officiel de l'interprofession — Wikipedia (българска) — Хасково