La Gomera

Styles

Terroir

• Origine volcanique sans éruptions depuis le Pliocène ; l'érosion hydrique a généré un plateau central (~1000 m) et des ravines radiales profondes.
• Trois zones climatiques : nord (alizés, <900 m), centrale humide (>900 m) et sous le vent, sèche (<900 m, forte évapotranspiration).
• Sols uniques aux Canaries : sans apports volcaniques depuis 2 M d'années ; andosols et sols bruns (>400 m), vertisols semi-arides (<400 m).
• Précipitation moyenne de 370 mm/an ; la précipitation horizontale des alizés peut dépasser 400 mm sur les lignes de crête boisées.
• Les sols présentent une réaction acide et un appauvrissement en sels dû à l'altération géochimique hydrique et marine, en lien direct avec la haute acidité des vins.

• La vigne arrive au XVe siècle ; au XVIIe siècle, après l'effondrement de la canne à sucre, elle acquiert un rôle prédominant dans l'économie.
• L'absence historique de phylloxéra et l'isolement insulaire préservent un patrimoine variétal intact depuis le XVIe siècle, avec des vignes en terrasses sur les versants.

• Tous les vins présentent une gamme chromatique orangée, plus ou moins prononcée selon qu'ils soient blancs, rosés ou rouges.
• La variété Forastera Blanca apporte une haute acidité, parfaitement équilibrée avec les autres composants, comme trait typique des vins de l'île.

• La haute acidité des vins gomeros résulte de l'altération édaphologique acide associée aux conditions climatiques de l'île.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0111
• Site officiel de l'interprofession — D.O. La Gomera