Lafões
Styles
Cépages principaux
ArintoRabo De OvelhaAmaralCercialTouriga NacionalJaen (Mencia)Dona Branca (Siria)Esgana Cao Tinto (Touriga Franca)
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs humains
- Les vins blancs DO Lafões sont peu alcooleux, très fruités, riches en acidité malique et légèrement perlants.
- La vigne occupe des socalcos de petites exploitations, conduite parfois en ramadas, sur des sols de xistos, granitos et gneiss.
Caractéristiques du produit
- Blancs à acidité malique prononcée, peu alcooleux, fruités et légèrement perlants.
- Rouges à haute acidité fixe, avec une bonne capacité de vieillissement et des notes d'astringence.
Lien terroir / vin
- Des sols de xistos, gneiss, granitos et migmatites sont associés à des blancs peu alcooleux, fruités, à l'acidité malique marquée et légèrement perlants.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1455
- Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola Regional do Dão