Lafões

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Cépages principaux

Terroir

• Les vignes doivent être implantées ou en cours d'implantation sur des sols litholiques humiques issus de schistes sédimentaires et métamorphiques, de gneiss, de granites et de migmatites, avec une exposition favorable à la production de vins de qualité.
• La région se situe dans la partie la plus occidentale de la Beira Central et constitue une sous-région naturelle formée par les terres tributaires du cours moyen du Vouga et de ses affluents Sul et Ribamá, qui confluent près de S. Pedro do Sul.
• Lafões se dissimule entre le Maciço da Gralheira et le Caramulo, traversée par la déchirure du Vouga, qui emprunte des fractures naturelles ou perce les roches sur son chemin vers la Beira-Mar.
• La vigne se développe le long de la vallée du Vouga, occupant les terrasses des petites exploitations qui délimitent les parcelles, et est parfois conduite en treilles surélevées (ramadas).
• La région correspond approximativement aux municipalités d'Oliveira de Frades, de São Pedro do Sul et de Vouzela, et se situe dans le bassin hydrographique du Rio Vouga. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Malgré la tradition viticole séculaire de la région, les vins qui y sont produits ne se sont affirmés qu'au début du XXe siècle, lorsque leurs caractéristiques particulières furent reconnues.

• Les vins blancs de cette dénomination sont décrits comme peu alcooleux et très fruités, riches en acidité malique et présentant parfois un léger dégagement de gaz, ou « perlants ».
• Les vins rouges présentent une acidité fixe élevée et font preuve d'un grand potentiel de vieillissement.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (caderno de especificações).

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1455
• Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola Regional do Dão