Lafões
Stijlen
Hoofddruivenrassen
ArintoRabo De OvelhaAmaralCercialTouriga NacionalJaen (Mencia)Dona Branca (Siria)Esgana Cao Tinto (Touriga Franca)
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Menselijke factoren
- Witte wijnen DO Lafões zijn laag in alcohol, zeer fruitig, rijk aan appelzuur en licht perlend.
- De wijngaard beslaat socalcos van kleine bedrijven, soms geleid op ramadas, op bodems van xisto, granito en gneisses.
Producteigenschappen
- Witte wijnen met uitgesproken appelzuur, laag alcoholgehalte, fruitig en licht perlend.
- Rode wijnen met hoge vaste zuurgraad, verouderingspotentieel en tonen van adstringentie.
Verband terroir / wijn
- Bodems van xisto, gneisses, granito en migmatieten gaan gepaard met witte wijnen met een laag alcoholgehalte, fruitig, met appelzuur en een lichte parel.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1455
- Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional do Dão