Lambrusco Mantovano
Styles
Cépages principaux
Lambrusco Maestri N. — Lambrusco (Lambrusco Maestri)Lambrusco Marani N. — Lambrusco (Lambrusco Marani)Lambrusco Salamino N. — Lambrusco (Lambrusco Salamino)Lambrusco Di SorbaraLambrusco Grasparossa N. — Groppello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa)Ancellotta N. — Lancellotta (Ancellotta)Fortana N. (Fortana Nera)
Terroir
Facteurs naturels
- Morphologie de l'Oltre Po marquée par des ondulations Est-Ouest correspondant aux anciens lits du Pô.
- Climat intermédiaire entre méditerranéen et océanique : étés étouffants (> 22 °C), brouillards automno-hivernaux, gelées printanières, précipitations ~630 mm/an.
Facteurs humains
- Tradition viticole documentée par Virgile ; essor médiéval sous l'impulsion des moines bénédictins de l'abbaye de Polirone à San Benedetto Po. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- DOC reconnue en 1987 ; zone articulée en deux sous-zones : Oltre Po Mantovano et Viadanese-Sabbionetano. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Sols alluviaux holocènes d'origine padane : sablo-limoneux sur les levées (bien drainés, modérément calcaires en surface, très calcaires en profondeur), franco-argileux dans les vallées.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1073
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Mantovani