Lambrusco Mantovano

Italië · DOC (BOB) · Lombardia · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De Oltre Po Mantovano is een laagvlaktegebied op hoogtes tussen 7 en 20 meter boven zeeniveau, met alluviale bodems uit het recente Kwartair (Holoceen).
Het Viadanese-Sabbionetano is een gebied van de middelhoge vlakte tussen de Po en de Oglio, op hoogtes tussen 13 en 36 meter, met continentale bodems uit het Boven-Pleistoceen-Holoceen en een getrapte fluvioglaciaire vlakte.
In de Oltre Po Mantovano is de textuur van de bodems op de oeverwallen van oude rivierlopen lemig of zandig-lemig, met een matige kalkrijkdom aan het oppervlak en een sterke kalkrijkdom in de diepere lagen.
In de laaggelegen komgebieden van de Oltre Po Mantovano is de bodemtextuur kleiig; het betreft diepe en weinig ontwikkelde bodems.
Het klimaat van de twee subzones wordt gekenmerkt door gemiddelde zomertemperaturen van meer dan 22 °C met benauwd, zwoel weer door hoge luchtvochtigheid, mist in herfst en winter en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van ongeveer 630 mm, geconcentreerd in herfst en lente.
In de Oltre Po Mantovano bevindt het eerste grondwaterpeil zich op 3 à 4 meter onder het maaiveld ten linker oever van de Secchia, terwijl het ten rechter oever van de Secchia op een diepte van 5 tot 20 meter ligt.

Menselijke factoren

De wijnbouwtraditie in het Mantovaanse wordt gedocumenteerd door Vergilius en kreeg een impuls van de benedictijnse monniken van de abdij van Polirone in San Benedetto Po, die hun pachters een verplichte wijnbouwheffing oplegden.
Een viticulturele bijeenkomst gehouden in San Benedetto Po op 16 januari 1949 beschrijft de wijnstok die getrouwd (maritata) wordt geteeld aan de olm, volgens de klassieke Mantovaanse plantsystemen (piantate mantovane).

Producteigenschappen

De kleur van de wijn varieert van roze tot robijnrood of granaatkleurig met wisselende intensiteit, terwijl de smaak sappig, fris, harmonieus, droog of halfzoet en licht mousserend is. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

De kalkrijke alluviale bodems met variabele textuur, gecombineerd met de hoge zomertemperaturen en de hoge luchtvochtigheid, creëren een pedoklimatologische situatie die gunstig is voor de ontwikkeling van de Lambrusco.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Lombardia).