Λευκωσία (Lefkosia)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Vignobles sur les versants nord du Troodos, entre 500 et 1 300 m d'altitude, avec des pentes de 20° à 40°
• Sols volcaniques, pierreux et pauvres ; terrasses aménagées pour l'implantation des vignobles
• Été doux (22–24,8 °C) et hiver frais (6–7,6 °C) — température annuelle moyenne de 15,1 °C
• De nombreux ravins et plusieurs chaînes de montagnes façonnent un relief complexe dans la zone du Troodos

• Encépagement constitué presque exclusivement de Ντόπιο Μαύρο, de Ξυνιστέρι et, dans une moindre mesure, de Μαραθεύτικο

• Les sols volcaniques, pierreux et pauvres à des altitudes de 500 à 1 300 m confèrent aux vins leur caractère montagnard

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Sources

• Cahier des charges national (PDF) — eambrosia-ec
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-CY-A1621