Leithaberg

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Cépages principaux

Terroir

• Le sol est essentiellement composé de gneiss cristallin et de micaschiste, recouverts au fil de millions d'années par du calcaire tertiaire consolidé (Leithakalk).
• Il y a 15 millions d'années, un effondrement tectonique s'est formé le long de la ligne de la Thermenregion, laissant à nu des roches primaires et des micaschistes.
• Aujourd'hui, les vins de la région sont façonnés par des altérites de roches primaires mêlées de loam sableux, mais surtout par des schistes et du Muschelkalk.
• Les vins sont marqués par deux facteurs d'influence : le Leithagebirge au nord-ouest et le lac de Neusiedl au sud-est, le lac apportant, grâce à ses vents chauds, l'importante maturité.
• Le Leithagebirge assure la fraîcheur nocturne, conférant ainsi aux vins fruité, fraîcheur, finesse et vivacité.

• Les exploitations viticoles du secteur Leithaberg sont organisées en structures familiales, vinifient principalement leur propre raisin et commercialisent souvent leur production en vente directe à la propriété.
• Les vignes sont conduites dans le secteur quasi exclusivement en culture haute sur palissage, et la structure familiale des domaines permet la transmission intergénérationnelle du style de vinification traditionnel.

• Le vin présente un goût serré, épicé et élégant, avec une note minérale et un caractère boisé absent ou à peine perceptible.
• Au nez, il dévoile un bouquet typique de la région, fruité, épicé et frais, dans lequel les arômes de fruit primaire restent au second plan.

• Le Muschelkalk présent dans les sols du Leithaberg DAC confère aux vins une légère note saline et de l'élégance, tandis que le schiste leur apporte la tension et la structure nécessaires.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-AT-A0216
• Site officiel de l'interprofession — DAC Leithaberg