Lirac
Styles
Cépages principaux
BourboulencClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)RoussanneCinsautGrenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)Syrah
Cépages accessoires
MarsannePiquepoul BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ViognierCarignanClairette RoseCounoiseGrenache Gris (Garnacha Roja)Piquepoul Noir
Terroir
Facteurs naturels
- Vignoble sur 4 communes du Gard, entre 50 et 200 m d'altitude, en terrasses et coteaux orientés NE-SO le long du Rhône.
- Le Mistral, vent du nord froid et sec, souffle ~180 jours/an, assurant l'assainissement du vignoble.
- Hautes terrasses : sols argileux rouges à gros galets roulés dits « terrasse villafranchienne ».
- Coteaux et bas de pente : sols lœssiques ou argilo-calcaires squelettiques (rendziniformes), tous sensibles à la sécheresse estivale.
Facteurs humains
- En 1737, les communes de Roquemaure, Lirac et St-Laurent marquent leurs fûts au feu avant embarquement des vins au port de Roquemaure.
- AOC Lirac reconnue par décret du 14 octobre 1947 : 1er cru des Côtes du Rhône autorisé dans les 3 couleurs (rouge, rosé, blanc).
Caractéristiques du produit
- Rouges : robe sombre, arômes de fruits mûrs, épices, cuir ; bouche ample aux tanins puissants et ronds, aptes au vieillissement. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Blancs floraux et fruités (fruits blancs), marqués garrigue, avec longue persistance aromatique ; rosés de saignée frais et ronds aux fruits rouges mûrs.
Lien terroir / vin
- Cépages blancs sur sols calcaires, noirs sur sols argileux drainés : le savoir-faire oriente les plantations selon le type de sol pour exprimer puissance et structure.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 7 juillet 2024
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône