Luberon
Styles
Cépages principaux
BourboulencClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)MarsanneRoussanneVermentinoUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Grenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)Syrah
Cépages accessoires
Variétés d'intérêt
Piquepoul BlancCarignan BlancAssyrtikoParelladaGrenache Gris (Garnacha Roja)CaladocSciaccarelloNiellucio (Sangiovese)
Terroir
Facteurs naturels
- Climat méditerranéen à amplitudes thermiques marquées ; le massif du Luberon atténue le Mistral tout au long de l'année
- Ensoleillement : plus de 2 600 heures/an ; écart thermique faible entre versant nord (12,9 °C, Apt) et sud (13,1 °C, Cucuron)
- 5 types de sols dominants, tous influencés par les calcaires urgoniens : terrasses caillouteuses, glacis cryoclastique, éboulis, molasse miocène, conglomérats
Facteurs humains
- Culture de la vigne attestée dès l'époque romaine (villae à Menerbes et Cadenet) ; bas-relief gallo-romain de Cabrières-d'Aigues représentant le commerce du vin.
- AOC reconnue « Côtes du Luberon » en 1988, renommée « Luberon » en 2009 ; grenache N dépasse 40 % de l'encépagement, aux côtés de la syrah N et du mourvèdre N.
Caractéristiques du produit
- Rouges : palette fruitée (cassis) ; rosés : fruits exotiques, vivacité ; blancs : agrumes, minéralité, fraîcheur/rondeur.
Lien terroir / vin
- Amplitudes thermiques diurnes/nocturnes → lent développement des polyphénols, vins ronds, pleins avec fraîcheur et élégance.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 17 avril 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône