Malvasia delle Lipari
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Les sols volcaniques présentent une fraction sableuse dominante, une perméabilité élevée et une faible épaisseur, étant encore en cours d'évolution.
- La pluviométrie moyenne annuelle est de 500 à 600 mm, concentrée en automne-hiver ; juillet et août sont généralement secs.
Facteurs humains
- La production s'effondra à environ 200 hl dans les années 1960 (minimum historique), contre environ 10 000 hl au XIXe siècle.
Caractéristiques du produit
- Vin à la robe jaune dorée ou ambrée, doux et aromatique, décrit dès 1890 comme « dense, sucré, doré ».
- Produit dans les variantes passito et liquoroso (également appelée dolce naturale), en plus de la version de base. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Les sols volcaniques sableux et perméables (régosols-lithosols-andosols sur laves et éjections éruptives) façonnent un vin que Guy de Maupassant décrivit en 1890 comme « dense, sucré, doré ».
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0782
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Malvasia delle Lipari