Mamertino
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Zone de production située entre le promontoire de Tindari et les Colli S.Rizzo de Messina, incluant Capo Milazzo.
- Terrains d'origine allochtone alluviale, à texture moyenne tendanciellement argileuse ; dans certaines microzones, l'argile constitue le composant physique dominant.
- Viticulture pratiquée sur les versants collinaires en pente, avec des aménagements en terrasses ou en banquettes pour adapter les terrains.
Caractéristiques du produit
- Vins rouges Riserva : vieillissement obligatoire ≥ 2 ans, avec un titre alcoométrique naturel minimal à la vendange supérieur.
- Les terrains argileux de certaines microzones confèrent aux vins des caractéristiques organoleptiques particulières et reconnaissables.
Lien terroir / vin
- Sols alluviaux à texture moyenne tendanciellement argileuse : dans certaines microzones, la prédominance de l'argile imprime au vin des caractéristiques organoleptiques singulières.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0783
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela del Mamertino DOC