Melissa

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Terroir

• L'aire est entièrement occupée par des sédiments pliocènes reposant sur le socle cristallin paléozoïque, avec passage progressif au Miocène par l'intermédiaire d'affleurements conglomératiques locaux.
• À proximité des petits bourgs, le Miocène conglomératique est recouvert par une formation stratigraphique désignée de manière informelle sous le nom d'argiles bariolées.
• Les précipitations sont concentrées principalement en automne et en hiver, atteignent leur maximum au mois d'octobre et leur minimum au mois de juin, dans un climat allant de subhumide à subaride.
• La température mensuelle moyenne atteint son maximum en août et son minimum en janvier, dans un climat marqué par un fort déficit hydrique estival.
• Sur les reliefs collinaires qui constituent la majeure partie du territoire dominent des formations sableuses ou conglomératiques, avec des sols peu à modérément profonds et une présence modérée de sels solubles.
• Sur les anciennes surfaces en terrasses d'origine fluviale se trouvent des sols fortement altérés présentant un horizon d'accumulation argileux, modérément profonds, à texture moyenne et à réaction subacide.

• En 1934, une bouteille portant l'étiquette « Melissa » fut présentée à la troisième exposition nationale de l'agriculture de Florence, où elle obtint le premier diplôme officiel de qualification avec médaille d'or.
• Selon la légende, le prince crétois Melisséo, à la suite de Minos, aurait abordé la côte calabro-ionique en fondant la colonie dont Melissa tire son nom, et Ovide la mentionne dans les Métamorphoses comme un lieu agréable riche en vignes, non loin de Crotone.

• En bouche, tous les vins présentent une acidité modérée, typique des environnements méridionaux, associée à une légère astringence due aux tanins et à une bonne structure, parfois tendant vers le faible dans le type de base.
• Après une période d'élevage d'au moins 2 ans à compter du 1er novembre de l'année de récolte des raisins, le vin peut porter sur l'étiquette la mention complémentaire « rosso superiore ». (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0619
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini DOC Ciro e Melissa