Menetou-Salon
Styles
Cépages principaux
Terroir
Caractéristiques du produit
- Blancs : robe jaune pâle à or, notes minérales et agrumes, « suavité » en attaque et fraîcheur en finale.
- Rouges : fruits rouges dominants, structure tannique fine ; appréciables jeunes ou après quelques années de garde.
Lien terroir / vin
- Sols bruns calcaires et rendzines brunifiées sur marnes kimméridgiennes assurent enracinement profond, hydrique régulé et démarrage précoce du cycle végétatif.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 30 novembre 2013
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — InterLoire