Mittelburgenland
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sols : Tegel, argile, sable et gravier, avec par endroits des bancs de corail issus du Leithakalk
- Bonne capacité de rétention d'eau des sols, combinée à l'influence régulatrice de température du Neusiedlersee
- Pannonisches Klima bénéficiant de la protection de trois chaînes de collines (nord, sud, ouest) et d'une ouverture vers la plaine
- Au moins 300 jours de soleil et seulement environ 600 mm de précipitations annuelles
Facteurs humains
- Les exploitations familiales transmettent de génération en génération leur style traditionnel d'élaboration des vins.
- Deux coopératives modernes complètent la structure des exploitations familiales ; la vente directe à la propriété est répandue.
Caractéristiques du produit
- Élevage en grande futaille de chêne, en barriques usagées ou en cuve inox ; la cuvée Réserve exclusivement en futaille de chêne ou en barrique.
Lien terroir / vin
- La bonne capacité de rétention d'eau des sols argileux et de Tegel, combinée à l'effet régulateur de température du Neusiedlersee, constitue la base de la culture du Blaufränkisch.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-AT-A0214
- Site officiel de l'interprofession — Verband Blaufränkisch