Mittelburgenland

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les sols du Mittelburgenland sont composés de tégel, d'argile, de sable et de graviers, d'où émergent par endroits d'anciens récifs coralliens en calcaire de Leitha (Leithakalk).
• Le Mittelburgenland est dominé par un climat pannonien, caractérisé par la protection de trois chaînes de collines au nord, au sud et à l'ouest, ainsi que par l'ouverture sur la grande plaine pannonienne.
• La région enregistre au moins 300 jours de soleil par an et des précipitations d'environ 600 mm seulement.

• Les vignerons du Mittelburgenland sont majoritairement organisés en exploitations familiales, vinifient le plus souvent leurs propres raisins et les commercialisent fréquemment en vente directe à la propriété, complétées par deux coopératives modernes.
• Le style traditionnel de vinification se transmet de génération en génération grâce à la structure majoritairement familiale des domaines, ce qui contribue au caractère affirmé des vins du Mittelburgenland.

• Le vin doit présenter les caractéristiques typiques de fruité et d'épice, et son élevage s'effectue en grand fût de chêne, en barrique usagée ou en cuve en acier.
• Avec la mention complémentaire « Reserve », le vin doit être fruité, épicé et corsé, l'élevage s'effectuant en grand fût de chêne ou en barrique.

• Ces sols offrent, notamment grâce à leur bonne capacité de rétention d'eau combinée à l'influence régulatrice de la chaleur exercée par le proche lac de Neusiedl, une base idéale pour la culture du Blaufränkisch.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-AT-A0214
• Site officiel de l'interprofession — Verband Blaufränkisch