Montlouis-sur-Loire

France · AOC · VAL DE LOIRE

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Facteurs naturels

Plateau calcaire en triangle délimité par la Loire (N), le Cher (S) et la forêt d'Amboise (E), sur 3 communes.
Altitude du vignoble entre 55 m et 100 m ; falaises d'une trentaine de mètres au nord et à l'ouest, coteaux entaillés de vallées sèches au sud-est.
Substratum géologique : craie micacée et tuffeau jaune (Turonien), craie de Villedieu (Sénonien), recouvert d'argiles à silex et sables alluviaux/éoliens.
Sols majoritairement argilo-siliceux, parfois argilo-calcaires, avec dominante sableuse en sommet de relief.
Climat océanique dégradé, à influence continentale, avec la Loire comme régulateur thermique et de bonnes conditions automnales.

Facteurs humains

AOC reconnue en 1938 après rejet du rattachement à Vouvray ; renommée « Montlouis-sur-Loire » en 2002. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Blancs secs : arômes fruités/floraux en jeunesse, évoluant vers miel ; avec sucres résiduels, notes de fruits exotiques, coing, amandes grillées.
Vins mousseux : mousse fine, notes fruits chair blanche et agrumes, nuance briochée avec le temps ; pétillants plus vineux, bulle plus discrète.

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