Moscato di Trani
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Climat sub-méditerranéen : températures moyennes comprises entre 14,4 °C (zones d'altitude) et 17,5 °C (littoral) ; minima inférieurs à 0 °C en janvier-février.
- Pluviométrie annuelle moyenne d'environ 560 mm, concentrée en automne et au printemps ; neige généralement au-dessus de 500 m d'altitude.
Facteurs humains
- Commerce documenté dès les alentours de l'an Mil : les Vénitiens conclurent un accord avec la « Dogana di Trane ». (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Au XIVe siècle, Roberto d'Angiò, comte de Trani, restreignit les exportations depuis les ports du Royaume de Naples, suscitant le mécontentement des marchands vénitiens. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Dolce naturale : robe jaune dorée, parfum intense, saveur douce et veloutée, titre alcoométrique minimal de 12,5°. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Version liquorosa (non produite depuis 2005) : mêmes caractéristiques organoleptiques que le dolce, avec un vieillissement minimal d'un an. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0555