Moslavina

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Vignobles sur les versants doucement inclinés d'orientation sud-est, sud et sud-ouest de la Moslavačka gora, à 120–200 m d'altitude.
• Sol de type pseudogley, formé sur le noyau granitique de la Moslavačka gora recouvert de sédiments plus récents à sable quartzeux et argile.
• Les sables quartzeux combinés aux particules argileuses assurent un bon drainage tout en maintenant une capacité de rétention hydrique satisfaisante.
• La somme des températures efficaces de végétation, comprise entre 1250 et 1450 °C, permet la maturation des cépages des IIe et IIIe époques avec une acidité plus élevée qu'en Slavonija.

• La coopérative vinicole croate des vignerons de Moslavina a été fondée en 1913 ; la reconstitution du vignoble après le phylloxéra y a été plus rapide que dans certaines autres régions croates.
• Parmi les cultivars anciens et autochtones préservés jusqu'à aujourd'hui : Škrlet, Moslavac, Dišeća ranina, Štajerska belina (Ranfol) et Kraljevina.

• Vins blancs : limpides et cristallins, jaune-vert pâle, d'alcool moyen, d'acidité modérée, aux arômes fruités, floraux et épicés allant du discret au prononcé.
• Vins rouges : limpides, rouge rubis, d'alcool moyen, d'acidité modérée, aux tanins souples et aux arômes fruités bien exprimés.

• Les sables quartzeux mêlés de particules argileuses confèrent des sols légers et bien drainants qui influencent fortement le profil organoleptique des vins de Moslavina.
• Une somme de températures efficaces plus faible préserve une acidité plus élevée que dans les vins de Slavonija et de Hrvatsko Podunavlje, conférant à la Graševina un équilibre harmonieux entre acidité et alcool.
• Les cépages autochtones Moslavac et Škrlet produisent sur ces terroirs des vins frais et élancés, à l'acidité vive, aux arômes herbacés et fruités.
• Les automnes modérément chauds et secs créent des conditions propices à la pourriture noble, donnant des predikatna vina denses, visqueux et d'une grande richesse aromatique.
• Grâce à sa bonne accumulation de sucres et à son aromatique de citron, de pêche et de miel, le Moslavac se prête remarquablement aux kasna berba et aux izborna berba.
• Le climat kontinentalna klima modéré et l'exposition majoritairement SE/S/SO des parcelles favorisent tout particulièrement la culture de la Graševina, qui donne des vins secs frais, agréables à boire et aériens.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-HR-A1653
• Site officiel de l'interprofession — Bregovita Hrvatska