Muscadet Côtes de Grandlieu
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Absence de relief entre côte et vignoble : circulation rapide des entrées maritimes, faible pluviométrie et ensoleillement supérieur à celui de l'intérieur des terres.
- Socle métamorphique : micaschistes, gneiss, amphibolites, éclogites et prasinites ; sédiments tertiaires (sables, argiles, galets) en zones basses périlacustres.
Facteurs humains
- Le cépage melon B, seul autorisé, s'implante au XVIe s. sous l'impulsion du négoce hollandais et est taillé en Guyot simple après le phylloxera.
Caractéristiques du produit
- Vins blancs secs aux arômes fruités, parfois iodés, orientés vers la fraîcheur ; élevage prolongé apporte richesse et aptitude au vieillissement.
- Mention « sur lie » : rondeur accrue, bouquet plus complexe, léger perlant dû au CO₂ résiduel de la fermentation alcoolique.
Lien terroir / vin
- Sols sableux + climat atlantique = précocité végétative → vins « ouverts et épanouis dès leur plus jeune âge ».
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 3 décembre 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — InterLoire