Muscat de Beaumes-de-Venise

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Le vignoble s'étend au pied du massif de Montmirail sur des formations géologiques variées allant du Trias au Crétacé, entourées de formations plus récentes de l'Oligocène et du Miocène.
• Lors de la surrection alpine, des formations anciennes comprimées entre ce nouveau massif et le Massif Central ont ressurgi, les couches calcaires plus dures donnant ce relief si typique des dentelles de Montmirail, culminant à 732 mètres d'altitude.
• Les parcelles de muscat appelées « muscadières » sont implantées en terrasses façonnées par l'homme sur des formations marneuses et sableuses, marnes argileuses, molasses calcaires et grès selon les secteurs.
• Autour de Beaumes-de-Venise, les cépages muscat à petits grains blanc et muscat à petits grains rouge sont plantés sur des sols développés sur des sables issus de safre helvétien, appelés localement « terres blondes ».
• Une grande partie de la zone bénéficie de l'abri naturel de la barrière rocheuse des dentelles de Montmirail et d'une exposition au sud favorisant un ensoleillement optimal créant un mésoclimat très méditerranéen.

• Le premier cadastre du Comtat Venaissin, dressé en 1414, donne la contenance des « muscadières » de raisins noirs avec 693 000 pieds.
• L'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Beaumes-de-Venise » est reconnue dès 1945 pour les vins issus du seul cépage muscat à petits grains.
• Au début du XXe siècle, le vignoble est réhabilité grâce aux pépiniéristes-viticulteurs de Carpentras, premiers à greffer des vignes locales sur des porte-greffes américains.
• En 1956, la même année que la reconnaissance d'une partie du vignoble balméen en appellation Côtes du Rhône, les viticulteurs se regroupent en syndicat et créent une cave coopérative.

• Les vins blancs, qui représentent 95% de la production, présentent une robe jaune-or avec des arômes floraux de fleurs blanches alliés à des notes de miel et de fruits comme la pêche, l'abricot ou le litchi.
• Les vins élaborés avec le cépage muscat à petits grains présentent une robe qui varie du rose jusqu'au pourpre pour les rares cuvées ne contenant que ce cépage, avec une palette aromatique rappelant souvent les fruits rouges et noirs.

• La prédominance de parcelles en pente d'orientation sud, les sols maigres et caillouteux drainés naturellement et le déficit hydrique estival entraînent une faible production de la plante et une forte concentration des raisins en sucres.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 11 mars 2021 publié au JORF du 14 mars 2021, JORF 14 mars 2021
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône