Nahe
Styles
Cépages principaux
DornfelderGrüner Silvaner (Silvaner Gruen)Müller Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Weißer Riesling (Riesling Weiss)
Cépages accessoires
AccentAcolonAdelfränkischAlbalongaAromera (Isaura)ArtabanAuxerroisBacchus (Bacchus Weiss)Blauer FrühburgunderBlauer Limberger (Blaufraenkisch)Blauer Portugieser (Portugieser Blau)Blauer Silvaner (Pinot Noir)BlütenmuskatellerBronnerCabaret NoirCabernet BlancCabernet CantorCabernet CarbonCabernet CortisCabernet CubinCabernet DorioCabernet DorsaCabernet FrancCabernet JuraCabernet MitosCabernet SauvignonCalardis BlancCalardis MusquéChardonnayChenin BlancComtessaDakapoDeckrotDivonaDominaDonaurieslingDunkelfelderEhrenfelserFaberrebeFlorealFreisamerGamay NoirGelber Kleinberger (Kleinberger Gelber)Gelber Muskateller (Muscat A Petits Grains Blancs)Gm 6414-39 (Ehrenbreitsteiner)Goldmuskateller (Moscato Giallo)Grüner Veltliner (Veltliner Gruen)HegelHibernalHuxelrebeHölderJohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingKleiner Fränkischer BurgunderLaurotMalbec (Cot)MerlotMonarchMorio MuskatMuscarisMuskat Ottonel (Muscat Ottonel)Muskat Trollinger (Muscat Hamburg)MüllerrebeNeronetOptima 113 (Optima)OrionOrtegaOrtlieber (Knipperle)OsteinerPalasPamina (Palomino Fino)PerlePhoenixPinot NovaPinotinPrinzipalRegent N. (Regent)RegnerReichensteinerRondoRosa Chardonnay (Chardonnay Rose)Rotberger (Zweigeltrebe Blau)Roter Elbling (Elbling Rot)Roter Muskateller (Muscat A Petits Grains Rouges)Roter Riesling (Gewuerztraminer)Ruländer (Pinot Gris)SangioveseSaphiraSauvignacSauvignon BlancSauvignon GrisSauvitageScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSiberaSiegerrebeSolarisSoreliSouvignier GrisSt. Laurent (Saint Laurent)StauferSyrahSémillonThurlingVidocViognierVoltisWeißer Burgunder (Pinot Blanc)Weißer Elbling (Elbling Weiss)WürzerCarillon
Terroir
Facteurs naturels
- Les sols issus du Dévonien (grès, schistes argileux, Quarzite) ainsi que les roches métamorphiques (schistes verts, phyllites) sont les plus anciens du territoire.
- Les roches du Rotliegend dominent en superficie, notamment des roches volcaniques telles que latites, andésites et basaltes.
- Plus de 180 variantes pédologiques ont été recensées dans le territoire – la plus grande diversité de sols d'Allemagne. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Température annuelle moyenne 9,3 °C ; température durant la période végétative 13,8 °C ; précipitations annuelles moyennes 580 mm (60 % durant la période végétative).
- Les Steil- et Steilstlagen, notamment au Rotenfels (Bad Münster am Stein) et au Steinberg (Niederhausen), sont caractéristiques ; pente moyenne de 12,5 %.
Facteurs humains
- La tradition viticole sur la Nahe remonte à l'époque romaine ; l'Anbaugebiet autonome n'existe que depuis 1971.
- Les Steillagen, comme au Rotenfels (Bad Münster) et au Steinberg (Niederhausen), caractérisent la viticulture ; pente moyenne de 12,5 %.
Caractéristiques du produit
- La diversité des sols offre au consommateur une large palette aromatique grâce à des profils pédologiques variés.
- Les Prädikatsweine peuvent atteindre une composition en substances internes plus concentrée grâce à l'effeuillage ou à l'éclaircissage des grappes.
Lien terroir / vin
- Des profils pédologiques variés influencent différemment les raisins et offrent au consommateur une large palette aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Einzellagen
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A1271
- Site officiel de l'interprofession — Weinland Nahe e.V.