Nasco di Cagliari

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Le noyau granitique métamorphique de la plaque sardo-corse s'est formé au Paléozoïque et affleure aujourd'hui sur une grande partie de l'île en reliefs arrondis et hauts plateaux pénéplanés.
• Au Mésozoïque, la mer a déposé des couches carbonatées dolomitiques qui, après émersion et érosion, forment des paysages abrupts visibles également dans le Sulcis.
• Au Plio-Pléistocène, les dernières coulées basaltiques du volcanisme sarde se sont mises en place, donnant naissance à des complexes volcano-sédimentaires dans l'Arburese, la Marmilla, la Trexenta, la Parteolla et le Sulcis.
• Les sols de la zone comprennent des entisols peu évolués sur les reliefs, des inceptisols là où les substrats sont plus tendres, et des andosols sur les roches volcaniques sous forêt.
• Dans la bande méridionale à climat subtropical, qui s'étend de Fontanamare dans le Sulcis à Cagliari jusqu'à Muravera dans le Sarrabus, les précipitations annuelles sont inférieures à 700 mm et la température moyenne annuelle dépasse 17 °C.
• Dans le Campidano central et dans la vallée du Tirso domine un climat tempéré chaud, avec une température moyenne annuelle non inférieure à 15 °C et des pluies annuelles ne dépassant pas 800 mm.

• Le cépage Nasco est encore aujourd'hui conduit principalement selon le système traditionnel en gobelet latin (alberello), cultivé sur les terres calcaires et ensoleillées de l'arrière-pays du littoral cagliaritain et dans le Basso Sulcis.
• Le Nasco était présent à l'Exposition universelle de Vienne de 1873 en tant que représentant des vins typiques de Sardaigne, et en 1972 le vin a obtenu la reconnaissance de la Denominazione di Origine Controllata.

• Le vin peut présenter une couleur ambre et topaze, une texture épaisse, ainsi que des arômes intenses de miel, de fruits surmûris, de dattes, de figues et d'orange confite.
• La finale aromatique évoque des essences de garrigue méditerranéenne et de mousse, tandis qu'en bouche le vin se révèle dense, doux et velouté.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1133
• Site officiel de l'interprofession — Laore Sardegna