Nuits-Saint-Georges
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Relief tectonique N/S (~25 km) séparant plateaux calcaires à l'ouest (400-500 m) et plaine de Bresse à l'est (~250 m)
- Front de Côte (~150 m de dénivelé) bâti sur calcaires Bajocien et Bathonien (Jurassique moyen), dont le compact « calcaire de Comblanchien »
- Sols en topo-séquence : maigres et très calcaires en haut de versant, s'enrichissant en argile vers le bas, avec graviers cryoclastiques quaternaires très filtrants en haut
- Climat océanique frais (10,5 °C/an, ~750 mm/an), avec abri thermique et déficit pluviométrique grâce au Morvan/plateaux bourguignons à l'ouest
Facteurs humains
- L'usage d'élever les vins leur confère une bonne aptitude à la conservation, déjà notée au XVIIIe s. comme vins de garde.
Caractéristiques du produit
- Rouges : robe pourpre intense, arômes de cerise/fraise/cassis, puis cuir, truffe, gibier avec l'âge. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Premiers crus rouges : puissance tannique, long vieillissement ; blancs équilibrés et amples.
Lien terroir / vin
- Versant est + substrat calcaire → drainage efficace + fertilité modérée → équilibre et concentration des vins rouges, palette aromatique complexe.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Dénominations géographiques complémentaires
- Nuits-Saint-Georges premier cru AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Argillas AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Boudots AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Bousselots AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Chaignots AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Champs Perdrix AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Cras AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Murgers AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Perdrix AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Thorey AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Vignerondes AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Chaines Carteaux AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Château Gris AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos Arlot AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos de la Maréchale AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Argillières AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Corvées AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Corvées Pagets AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Forêts Saint-Georges AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Grandes Vignes AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Porrets-Saint-Georges AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Clos Saint-Marc AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru En la Perrière Noblot AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru La Richemone AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Argillières AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Cailles AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Chabœufs AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Crots AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Didiers AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Hauts Pruliers AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Perrières AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Porrets-Saint-Georges AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Poulettes AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Procès AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Pruliers AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Saints-Georges AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Terres Blanches AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Vallerots AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Les Vaucrains AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Roncière AOC
- Nuits-Saint-Georges premier cru Rue de Chaux AOC