Oltrepò Pavese metodo classico
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sols collinaires du Cénozoïque : affleurements de marne, calcaires arénacés, galestro et gypse sur un paysage préapennin marqué par des phénomènes de glissement de terrain.
- Étage Messinien (Miocène) : marne jaune clair avec lentilles calcaires, sur plus de 16 000 ha de collines et de premières hauteurs.
- Langhien : marne blanc-bleuâtre déposées en mer profonde, avec strates arénacées ou calcaires, dans les zones de Montalto Pavese, Calvignano, Rocca Susella.
- Éocène : scisti galestrini et argilles feuilletées sur ~19 000 ha de haute colline, avec affleurements ophiolitiques mêlés à des gabbros.
- Dépôts alluviaux étagés en terrasses le long de la frange piémontaise, zone de raccord entre plaine et colline, à granulométrie hétérogène.
Facteurs humains
- La viticulture dans l'Oltrepò est attestée dès la préhistoire (sarment découvert à Casteggio) et citée par Strabon au Ier siècle. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Les terrains collinaires appartiennent au Cénozoïque avec des formations de marne, calcaires arénacés, galestro et gypse couvrant des tranches d'âge allant du Pliocène à l'Éocène.
Lien terroir / vin
- Les sols messiniens (marne jaune à lentilles calcaires) accueillent les vignobles de communes clés telles que Montescano, Canneto Pavese et Cigognola.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0958
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese