Pergola

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone de production est traversée par le fleuve Cesano, qui se trouve à environ 30 km de la mer et dont le centre de vie économique et sociale de référence est la ville de Pergola.
• Les vignobles sont présents à toutes les altitudes comprises entre 100 et 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une concentration plus importante entre 200 et 500 mètres.
• Sur le plan géologique, les formations calcarenitiques-pélitiques et marno-calcaires dominent dans la zone de piémont, tandis que la vallée est occupée par des dépôts alluviaux avec des terrasses à dominante graveleuse.
• Le climat appartient à l'étage phytoclimatique de haute colline, avec une pluviométrie moyenne supérieure à 700-800 mm annuels et des températures moyennes inférieures à 14 °C.
• Le cours du fleuve Cesano s'écoule vers le nord, de sorte que les formations collinaires du bassin versant correspondant sont exposées vers l'est et vers l'ouest à 80 %.

• La ville fut fondée par les habitants de Gubbio aux alentours de 1220, et la vigne fit son apparition sur le territoire à Grifoleto, introduite par un noble de Gubbio, en l'an 1200.
• Avec l'arrivée du phylloxéra, le cépage connut un déclin complet, négligé également au début des années 1900 lors du renouveau de la viticulture sur porte-greffe américain, avant de retrouver sa place depuis quelques décennies grâce à de nouvelles plantations.
• La tradition séculaire de production reproduisait dans les campagnes l'alberata marchigiana, c'est-à-dire la vigne mariée à l'érable, aujourd'hui remplacée par la conduite en contre-espalier avec une taille longue en double archet.

• Le vin se présente d'une couleur rouge rubis brillant aux reflets pourpres, avec un profil aromatique allant des notes épicées aux senteurs florales de rose et de violette passerillées.
• La bouche est ample et harmonieuse, bien équilibrée, et grâce à ses tanins doux, elle laisse en bouche des sensations de souplesse et de rondeur.

• Le cépage affectionne les sols siliceux, calcaires, de coteau, caillouteux, bien exposés mais peu fertiles, et dans un territoire de piémont et de collines à l'abri des vents marins, favorisé par l'ensoleillement grâce à son exposition, il produit un vin riche en arômes.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0429
• Site officiel de l'interprofession — Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT)