Piave
Styles
Cépages principaux
Cabernet-FrancCarmenèreMerlotManzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Raboso (Raboso Piave)Tocai Friulano B. - Tuchì (Friulano)Verduzzo Friulano B. - Verduzzo (Verduzzo Friulano)Chardonnay
Terroir
Facteurs naturels
- Sols « chauds », squelettiques, profonds, sans engorgement, pauvres en matière organique, riches en phosphore et en magnésium.
- Les courants frais de nord-est accentuent les amplitudes thermiques nuit/jour dans la partie septentrionale du vignoble.
- Les terrains riches en squelette favorisent, dans les vins blancs, des profils aromatiques au goût frais et léger.
Caractéristiques du produit
- Rouges : robe rubis aux reflets violacés ou grenat, senteurs de fruits rouges, cerise, épices, tabac ou notes toastées, structure élevée et belle rondeur.
- Blancs et aromatiques : parfums floraux, fruits et croûte de pain frais ; les terrains riches en squelette favorisent un goût frais et léger.
Lien terroir / vin
- Les sols riches en squelette (forte proportion de graviers et de sable) produisent des blancs aromatiques, frais et légers.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0464
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Venezia