Piave

Italië · DOC (BOB) · Veneto · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De productiezone bevindt zich in een strook van laag- tot middelhooggelegen vlakte, die zich uitstrekt van de voet van de heuvels rond Treviso tot aan de grens met Friuli, en van Montello in het noorden tot aan de Venetiaanse lagune in het zuiden.
Het klimaat is gematigd, met warme zomers en nooit al te koude winters; de neerslag is overvloediger nabij de heuvels en neemt af naarmate men zuidwaarts daalt.
De koele luchtstromingen uit het noordoosten zorgen voor meer uitgesproken dag-nachttemperatuurverschillen in het noordelijke deel van het productiegebied.
De bodems worden als warm beschouwd vanwege het hoge aandeel grof skelet en de diepte die wortels kunnen doordringen; ze zijn vrij van wateroverlast, arm aan organische stof, maar bevatten een goede hoeveelheid fosfor en magnesium.

Menselijke factoren

In 1971 werd de denominazione di origine controllata voor de wijnen 'Piave' erkend, nadat de producenten zich in de jaren vijftig hadden verenigd in een consortium voor de bescherming van de kwaliteitswijnen uit de streek.
De voorgaande appellatie Piave of Vini del Piave werd in 2011 afgeschaft, toen enkele typen uit het productiereglement werden geschrapt en de Malanotte del Piave een zelfstandige DOCG werd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De kennis van de producenten, gecombineerd met de zoneringsstudies die in 2007 van start gingen, maakt het mogelijk om per bodemklimatologische en geologische eenheid van het gebied de meest geschikte druivenrassen te koppelen voor de productie van de wijnen van de appellatie.

Producteigenschappen

De rode wijnen tonen een meer of minder intens robijnrood, met paarse reflexen die met het ouder worden naar granaatrood kunnen neigen.
De geur van de rode wijnen is geurig en intens, met aroma's die afhankelijk van het druivenras variëren van rood fruit, kers en rijp fruit tot kruidige tonen, vers of gedroogd gras, tabak of geroosterde nuances.

Verband terroir / wijn

De skelettrijke bodems leveren bijzonder aromatische witte wijnen op met een frisse, lichte smaak, terwijl de rode wijnen van de zwaardere bodems een opmerkelijke structuur en zachtheid bezitten.
Dankzij de gunstige dag-nachttemperatuurverschillen zijn de druiven rijk aan aromatische stoffen en behouden de wijnen hun aromatisch profiel onveranderd, zelfs na een eventuele rijpingsperiode.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Veneto).