Pouilly-Vinzelles

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Cépages principaux

Terroir

• L'aire est implantée sur le versant oriental du chaînon le plus oriental des Monts du Mâconnais, exposé à l'est face à la plaine de la Saône et à la Bresse.
• Le versant fait affleurer des calcaires et des marnes (calcaires argileux) du Jurassique inférieur et moyen, avec des grès du Trias en haut de versant.
• Les sols sont plutôt acides et de couleur beige en haut de versant, tandis qu'ils deviennent argilo-calcaires de couleur brun rouge en milieu et bas de versant, avec localement des sols peu profonds sur calcaire dur.
• Les parcelles délimitées pour la récolte sont situées sur le versant exposé à l'est, à des altitudes comprises entre 210 et 280 mètres, dominant les bourgs de Loché et de Vinzelles.
• Le climat océanique tempéré par des influences méridionales affiche une température moyenne annuelle de 11°C avec des étés chauds et bien ensoleillés, et un cumul de précipitations annuelles n'excédant pas 800 millimètres.
• Les excès climatiques sont limités par la barrière naturelle des Monts du Charollais à l'ouest, qui protègent en partie les vignes des influences humides, et par des courants d'air doux venus du sud par le sillon rhodanien dès les premiers beaux jours.

• Le toponyme Vinicella, attesté au IIIème siècle après Jésus-Christ et signifiant « petite vigne », atteste une implantation viticole dès l'époque gallo-romaine.
• La reconnaissance en appellation d'origine par jugement date de 1931, soutenue par la Cave coopérative des Grands crus blancs fondée en 1929, avant le décret d'appellation d'origine contrôlée du 27 avril 1940.
• Les vignes sont conduites selon la taille en arcure dite « taille à queue du Mâconnais », majoritairement pratiquée dans le vignoble.

• Le vin présente une robe or pâle aux reflets verts avec un bouquet subtil et floral évoquant les fleurs blanches et l'acacia, pouvant foncer en vieillissant.
• En bouche, il développe une palette d'agrumes et de fruits à chair blanche évoluant avec l'âge vers des arômes de fruits secs et des notes miellées, avec une minéralité équilibrée par du gras et de l'opulence.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Dénominations géographiques complémentaires

• Pouilly-Vinzelles premier cru AOC (AOP)
• Pouilly-Vinzelles premier cru Les Longeays AOC (AOP)
• Pouilly-Vinzelles premier cru Les Pétaux AOC (AOP)
• Pouilly-Vinzelles premier cru Les Quarts AOC (AOP)

Toutes les appellations de France

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 6 décembre 2011, JORF décembre 2011
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — BIVB