Prado de Irache

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone s'inscrit dans un climat méditerranéen, mais reçoit une forte influence atlantique qui la distingue des zones voisines.
• L'influence atlantique, l'altitude, la latitude et la situation dans une vallée relativement encaissée engendrent une humidité relative ambiante plus élevée et des températures plus fraîches.
• Le vignoble du pago, d'une superficie de 16,58 hectares, est réparti en parcelles situées sur le territoire communal d'Ayegui, à moins d'un kilomètre de la cave. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Le vignoble du pago Prado Irache cultive les cépages rouges Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mazuelo, Graciano et Garnacha, parfaitement adaptés à la zone, en association avec les techniques de viticulture et d'élaboration de ses vignerons et vinificateurs.

• Le vin rouge élaboré à partir de Tempranillo présente une robe rouge rubis aux reflets violets, une intensité moyenne à soutenue, et un nez fruité avec des notes de réglisse et quelques touches de fruits noirs. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Le vin rouge élaboré à partir de Merlot affiche une robe cerise mûre d'intensité colorante élevée, un nez complexe et élégant de fruits noirs et de sous-bois, et se montre ample en bouche, avec des tanins ronds et une structure marquée. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La combinaison de sols meubles, peu fertiles, carbonatés et pauvres en matière organique explique l'acidité caractéristique de ce vin rouge.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0182
• Site officiel de l'interprofession — Bodegas Irache